Gambas al Ajillo

By á-167272

Ingredients

• 12 gambas crudas (peladas, con o sin colas, dependiendo del gusto)
• 3 cucharadas soperas de aceite
• 1 diente de ajo
• una pizca de pimienta de cayena
• una pizca de pimentón dulce
• perejil fresco (picado)
• barra de pan fresco - See more at: http://www.succeed-at-spanish.com/recipes-in-spanish.html#sthash.3umlKu8v.dpuf

Details

Adapted from succeed-at-spanish.com

Preparation

Step 1

Mientras se calienta el aceite en un sartén, machaca el ajo con un mortero o pásalo por un machacador de ajo. Añádelo al aceite caliente con una pizca de pimienta de cayena y una pizca de pimentón dulce.



Añade las gambas casi de inmediato y sofríelas durante unos 2 or 3 minutos (sólo hasta que cambien de color). Quítalas del fuego y espolvorea con perejil picado.

Sírvelas de inmediato con barra fresca para mojar en el aceite.