Gambas al Ajillo

Gambas al Ajillo

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  • Prep Time

    minutes

  • Total Time

    minutes

  • Servings

    servings


Ingredients

  • 12

    gambas crudas (peladas, con o sin colas, dependiendo del gusto)

  • 3

    cucharadas soperas de aceite

  • 1

    diente de ajo

  • una pizca de pimienta de cayena

  • una pizca de pimentón dulce

  • perejil fresco (picado)

  • barra de pan fresco - See more at: http://www.succeed-at-spanish.com/recipes-in-spanish.html#sthash.3umlKu8v.dpuf

Directions

Mientras se calienta el aceite en un sartén, machaca el ajo con un mortero o pásalo por un machacador de ajo. Añádelo al aceite caliente con una pizca de pimienta de cayena y una pizca de pimentón dulce. Añade las gambas casi de inmediato y sofríelas durante unos 2 or 3 minutos (sólo hasta que cambien de color). Quítalas del fuego y espolvorea con perejil picado. Sírvelas de inmediato con barra fresca para mojar en el aceite.


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