Bizcocho de claras de huevo
By á-66342
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Ingredients
- Ingredientes
- 6 claras de huevo
- 200 gramos de maicena
- 150 gramos de azúcar
- 100 gramos de mantequilla
Details
Preparation
Step 1
Procedimiento
Se trata de un bizcocho de un tipo muy diferente a los clásicos, ya que sus ingredientes básicos esta vez son las claras de huevo, y la maicena o almidón.
Se montan las claras a punto de nieve, incorporando a tandas el azúcar y la maicena.
Se incorpora con mucho cuidado la mantequilla, que se habrá ablandado a temperatura ambiente.
Se unta de mantequilla el molde, cubriendo el fondo con papel engrasado, y se vierte la masa. Se cuece en un horno previamente calentado, a fuego mediano, durante tres cuartos de hora al menos.
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