Carne Asada al Estilo Mexicano Carne Asada Con Ajo y Limón

By á-66188

Ingredients

• 1 libra de filete de falda, cortado en pedazos de 4 oz
• 1/2 taza de Jugo de Limón GOYA®
• 1 cda. de Ajo Picado GOYA®, o 6 dientes de ajo, finamente picados
• 2 cucharaditas de Adobo GOYA® con Pimienta, al gusto
• Tortillas de Maíz o de Harina GOYA®, calientes (por porción)
• Frijoles de Olla GOYA®, calientes (por porción)
• Salsa Pico de Gallo GOYA® (por porción)
• Salsita GOYA® (por porción)
• Guacamole (por porción)

Details

Servings 4
Preparation time 5mins
Cooking time 15mins
Adapted from goya.com

Preparation

Step 1

1. Coloque el filete de carne en un contenedor mediano, que no sea de aluminio; añada el jugo de limón, el ajo y 2 cucharaditas de Adobo. Dele vuelta a la carne para cubrir por completo con la mezcla de jugo de limón; cubra el recipiente. Transfiera la carne a la nevera. Deje marinar por lo menos 30 minutos o hasta 2 horas. La carne debe estar a temperatura ambiente 15 minutos antes de asar a la parrilla, escurra y deseche la salsa de marinar.
2. Prepare la parrilla a fuego medio-alto, o caliente una cazuela para asar a fuego medio-alto. Sazone los filetes de carne con el Adobo por lado y lado. Cocine, volteando una vez, hasta que se tornen dorados por ambos lados y se cocinen al punto de cocción deseado (alrededor de 6 minutos para término medio).
3. Transfiera la carne asada a un plato de servir, deje reposar por lo menos 5 minutos. Corte la carne en tiras finas. Sirva con tortillas calientitas, frijoles, pico de gallo, salsita y guacamole.