Chili con Habichuelas

By á-66099

Ingredients

• 2 latas (15.5 oz cada una) de Habichuelas Coloradas Bajo en Sodio GOYA®
• 2 cdas. de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®
• 1 lb. de carne de res molida (95% sin grasa)
• 1/2 cebolla mediana, picada (aprox. 1/2 taza)
• 1 cdta. de Ajo Picado GOYA® o 2 dientes de ajo, finamente picados
• 1 lata (14.5 oz.) de tomates cortados en cubitos
• 1 lata (8 oz.) de Salsa de Tomate Bajo en Sodio GOYA®
• 3 cdas. de chile en polvo
• 1 cdta. de comino molido
• 1/2 cdta. de azúcar
• 1/4 cdta. de Adobo Light GOYA® con Pimienta

Details

Servings 8
Preparation time 20mins
Cooking time 90mins
Adapted from goya.com

Preparation

Step 1

1. Escurra los frijoles, reservando el líquido a un lado. Caliente el aceite en una cacerola mediana y profunda a fuego medio-alto. Agregue la carne, la cebolla y el ajo y cocine hasta que se doren, separando la carne con una cuchara de madera mientras se cocina, alrededor de unos 10 minutos. Añada el líquido de los frijoles que reservó, los tomates cortados en cubitos, la salsa de tomate, el chile en polvo y el comino y deje hervir. Reduzca a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese, por alrededor de 1 hora.
2. Mezcle los frijoles que dejo reservados con la carne. Añada el azúcar, y sazone con el Adobo Light con Pimienta. Cocine hasta que esté caliente, por aproximadamente unos 10 minutos más. Sirva con galletas de trigo integral.