Cremosas enchiladas rojas de pollo

By á-66099

Ingredients

• 2-1/2 tazas de pollo cocido, picado
• 1 pimiento (pimentón) verde, picado
• 6 onzas (3/4 de un pqte. de 8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
• 1-1/2 taza de queso colby y monterrey desmenuzado KRAFT Shredded Colby & Monterey Jack Cheese, cantidad dividida
• 12 tortillas de maíz (6 pulgadas)
• 2 tazas de salsa roja para enchiladas
• 3/4 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN, cantidad dividida
• 2 dientes de ajo, bien picaditos

Details

Servings 6
Preparation time 15mins
Cooking time 40mins
Adapted from comidakraft.com

Preparation

Step 1

hazlo

CALIENTA el horno a 350°F.

MEZCLA el pollo, el pimiento, el queso crema y 3/4 taza del queso desmenuzado.

SUMERGE cada tortilla en la salsa para enchilada; sacude el exceso. Coloca 1/4 taza de la mezcla de pollo a lo largo del centro de cada tortilla; enróllalas. Ponlas, con la juntura hacia abajo, sobre una fuente para hornear rociado con aceite en aerosol de 13x9 pulgs.; cúbrelas con el resto de la salsa para enchilada.

HORNEA las enchiladas durante 25 min.; espolvoréalas con el queso desmenuzado restante. Mezcla la crema agria con el ajo. Sirve las enchiladas con un copo de esta mezcla.

consejos de las cocinas kraft
VIDA SANAAhórrate 70 calorías y 9 gramos de grasa incluyendo 5 g de grasa saturada por porción al prepararlas con queso Philadelphia Neufchatel Cheese, queso cheddar desmenuzado con leche al 2% Kraft 2% Milk Shredded Cheddar Cheese y crema agria reducida en grasa Breakstone's Reduced Fat o Knudsen Light Sour Cream.HAZLO ANTESLas enchiladas se pueden preparar antes. Refrigéralas hasta por 24 horas. Cuando las vayas a servir, hornéalos destapadas tal como se indica.