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Albóndigas Picantes

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Con GOYA® deslumbrara a su familia, estas albóndigas llenas de sabor son tan suaves que se derretirán en su boca. Gracias a una deliciosa mezcla de carne picada, Pan Rallado GOYA® y algunas de las especias famosas de GOYA, estas albóndigas picantes se convertirán inmediatamente en las favoritas de su familia.

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Albóndigas Picantes 1 Picture

Ingredients

  • Servir con:
  • 2 cdas. de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®, dividido
  • 1 cebolla mediana, finamente picada (aproximadamente 1 taza)
  • 1 pimiento verde, finamente picados (aproximadamente 1 taza)
  • 2 cdas. de Ajo Picado
  • 1/2 libra de carne molida (80% magra)
  • 1/2 libra de carne molida de cerdo
  • 1/4 de taza de Sazón GOYA® con Culantro y Achiote, dividido
  • 1 huevo, ligeramente batido
  • 1 cda. Sazonador Total
  • Salsa de Tomate
  • 1/4 cdta. de Orégano
  • 2 tazas de Arroz CANILLA Grano Extra Largo
  • O si prefiere:
  • 2 tazas de Pasta GOYA® , cocida

Details

Servings 4
Preparation time 20mins
Cooking time 50mins
Adapted from goya.com

Preparation

Step 1

1. Caliente 1 cucharada de aceite en un sartén grande a fuego medio-alto. Agregue las cebollas, los pimientos y el ajo y cocine hasta que las verduras estén tiernas, por unos 7 minutos. Transfiera la mitad de la mezcla de vegetales a un tazón mediano. Ponga a un lado el resto de la mezcla de verduras.
2. En el recipiente con la mitad de las verduras cocidas, añada la carne, la carne de cerdo, el pan rallado, 1 cucharada de cilantro, 1 paquete de Sazón, el huevo, el Sazonador Total y el Adobo al gusto. Suavemente mezcle los ingredientes con la carne hasta que se mezclen bien. Con las manos húmedas, forme 12 albóndigas.
3. Caliente el aceite restante en el sartén grande. Añada las albóndigas y cocine hasta que estén bien dorados por todos lados, por unos 10 minutos. Transfiera las albóndigas a una bandeja forrada con papel toalla para sacar el exceso de grasa
4. Caliente el aceite restante a fuego medio-alto. Añada las verduras reservadas, la salsa de tomate, 2 tazas de agua, el orégano y 1 cda. de cilantro a la sartén. Deje hervir y sazone la salsa con el Adobo. Transfiera las albóndigas a la salsa y cubra. Luego deje cocinar hasta que espese la salsa y las albóndigas estén bien cocidas, volteando las albóndigas cada 5 minutos para cubrir en salsa, por unos 15 minutos más.
5. Sirva sobre arroz o pasta cocida y decore con cilantro, si lo desea.

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