Filete a la Veracruzana

By lily_bones

Ingredients

• Ingredientes:
• ¼ taza de aceite
• ½ taza de cebolla picada
• 1 cucharada de ajo picado
• 2 tazas de jitomate cortado en cubos pequeños
• ¾ de taza de aceitunas en rodajas
• Chilito verde picado al gusto
• 4 filetes de pescado de tu preferencia
• ¼ taza de perejil picado
• Sal y pimienta

Preparation

Step 1

Procedimiento:

• Calentar el aceite, acitronar la cebolla y el ajo.
• Agregar el jitomate, las aceitunas, los chilitos.
• Poner a esto los filetes, bañar estos con la salsa, agregar sal y pimienta al gusto
• Dejar en la lumbre hasta que el pescado esté bien cocido.
• Añadir el perejil ya para servir.