Ensalada de Frijoles

Los frijoles o habichuelas son una gran fuente de proteína y fibra, además han demostrado que ayudan a reducir el colesterol. Combina el gran sabor de las Habichuelas Coloradas, los Garbanzos y Frijoles Carita GOYA® con el Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®, para crear una deliciosa ensalada que impresionara a tu familia y te ayudara a mantener un régimen alimenticio saludable.

Ensalada de Frijoles

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  • Prep Time

    minutes

  • Total Time

    minutes

  • Servings

    8


Ingredients

  • Ensalada:

  • 1

    lata (15.5 oz) de Frijol Carita GOYA®, escurridas y enjuagadas

  • 1

    lata (15.5 oz) de Garbanzos GOYA®, escurridos y enjuagados

  • 1

    lata (15.5 oz) de Habichuelas Coloradas GOYA®, escurridas y enjuagadas

  • 1

    pepino mediano, pelado, sin semillas y picado (2 tazas)

  • 1

    pimiento rojo, sin semillas y finamente picado (aproximadamente 1 taza)

  • 2

    cdas. de cilantro fresco picado finamente

  • Aderezo:

  • 3

    cdas. de Vinagre de Vino Tinto GOYA®

  • 2

    sobres de Aderezo para Ensaladas y Vegetales GOYA®

  • 1

    cda. de Jugo de Limón GOYA

  • ½

    taza de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®

Directions

1. En un recipiente grande de servir, mezcle los frijoles carita, los garbanzos, las habichuelas coloradas, los pepinos, los pimientos y el cilantro. 2. En un tazón pequeño, mezcle el vinagre, el aderezo para ensaladas y vegetales y el jugo de limón. Poco a poco añada el aceite de oliva, revolviendo constantemente, hasta que se mezclen. Vierta el aderezo sobre la mezcla de frijoles. Revuelva bien para que se mezclen por completo.


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