Pay de limón fácil

Esta receta combina jugo de limón agrio, leche condensada y crema ácida, sobre una costra de galletas Marías.

Pay de limón fácil
Adapted from allrecipes.com.mx
Pay de limón fácil

PREP TIME

15

minutes

TOTAL TIME

24

minutes

SERVINGS

--

servings

PREP TIME

15

minutes

TOTAL TIME

24

minutes

SERVINGS

--

servings

Adapted from allrecipes.com.mx

Ingredients

  • 1

    costra para pay hecha de galletas Marías (ver nota)

  • 2

    latas (397 gramos cada una) de leche condensada

  • 1

    botecito (200 gramos) de crema ácida

  • 3/4

    taza de jugo de limón agrio

  • 1

    cucharada de ralladura de limón

Directions

Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Forra con la costra de galletas un molde para pay de 23 centímetros de diámetro. En un tazón mediano, coloca la leche condensada con la crema, el jugo y la ralladura de limón. Mezcla muy bien y vierte sobre costra del pay. Hornea entre 5 y 8 minutos, hasta que pequeñas burbujas empiecen a reventarse en la superficie del pay. ¡NO DEJES QUE SE DORE! Retira del horno y deja enfriar por completo antes de servir. Si lo deseas, adorna con rebanadas delgadas de limón sin semilla y crema batida. Nota: Para preparar la costra, muele un paquete (170 gramos) de galletas Marías y mézclalas con 1 huevo y 1 barrita (90 gramos) de mantequilla, hasta tener una pasta uniforme.

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