- 6
0/5
(0 Votes)
Ingredients
- Ingredientes:
- 6 medias pechugas de pollo
- 1 lata de leche evaporada
- ½ taza de leche
- 2 chiles chipotles adobados
- 2 cucharadas del adobo de los chiles
- ½ taza de vino blanco
- 3 cucharadas de azúcar morena
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
Preparation
Step 1
Procedimiento:
Licúa las leches con los chipotles, el adobo de los chiles y el azúcar hasta lograr una mezcla homogénea y tersa. Reserva.
Sazona las pechugas con sal y fríelas en una cacerola con aceite a fuego medio para que doren de manera uniforme.
Vierte el vino u cuando de evapore la mitad agrega lo licuado y revuelve para integrar.
Baja el fuego y cocina hasta que hierva y el pollo esté cocido, rectifica la sazón, retira y sirve.