Rocher Coco dit "Congolais"

By Kvincent2010

Ingredients

• 20 20 biscuits
• 3 3 3 blancs d'oeufs
• 200 200 200 gr de sucre semoule
• 200 200 200 gr de poudre de noix de coco
• 2 2 2 sachets de sucre vanillé

Preparation

Step 1

Allumez le four à 180°C.
Dans un saladier (cul de poule) mettez vos blancs d’oeufs, le sucre vanillé, et le sucre, puis mélangez avec un fouet.
Sortez alors le mélange du feu ajoutez la noix de coco et continuez de fouetter hors du feu pendant 2 à 3 min.
Sur une plaque en téflon ou flexipan faites de petits rochers à la main de la taille d’un cochonnet, puis les arrondir avec les doigts humides.
Cuisson 20 min à 180°C.

Remarque:
Vous pouvez rajouter des décors alimentaires sur le gâteau pour agrémenter.