Bouillon pour fondue chinoise

By Kvincent2010

Ingredients

• 3 3 3 l d'eau
• 8 8 8 tablettes de bouillon de poule dégraissé
• 1/2 1/2 1/2 courgettes en julienne
• 1 1 1 navet en julienne
• 1 1 1 carotte en julienne
• 1/2 1/2 1/2 poireau
• quelques morceuax de céleri branche
• 1/2 1/2 1/2 oignon
• 1 1 350 bocal de 350 g de légume à la chinoise
• quelques champignons noirs
• 3 3 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 1 1 cuillère à soupe de nuoc man
• 1 1 1 poignée de vermicelle de riz
• 1 1 1 cuillére à soupe d'épices mélangés (Piment doux, fort, curry, laurier, curcuma, fenugrec...)

Preparation

Step 1

Porter l’eau à ébullition, mettre les tablettes de bouillon, ajouter tous les ingrédients et laisser mijoter à feu doux 3/4 d’heure environ.

Remplir les caquelons…

Bon appétit !

Conseils viandes :

Environ 200 g par personne (boeuf, porc, dinde ou poisson et gambas) coupé en fines tranches (couper la viande encore un peu congelée, c’est plus facile)