Cupcakes chamallows

By Vickster

Ingredients

• Pour cupcakes:
• 150 150 150 g de beurre demi-sel
• 150 150 150 g de sucre en poudre
• 175 175 175 g de farine à levure incorporée
• 3 3 3 oeufs
• 2 2 2 cuillères à café d'extrait de vanille
• Pour glaçage:
• 1 1 1 boite de mini chamallows
• 250 250 250 g de mascarpone
• 125 125 125 g de sucre glace
• 1 1 1 cuillère à café de jus de citron
• colorant alimentaire rouge

Preparation

Step 1

Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

Remplir un moule à muffins avec des caissettes en papier.

Commencer par préparer les cupcakes :
Verser tous les ingrédients dans un récipient et fouetter environ 1 minute si fouet électrique (3 min. si vous le faites à la main)
Verser cette préparation dans les caissettes en papier, enfourner 20 minutes.

Pendant ce temps, préparer le glaçage :
Fouetter le mascarpone, le sucre glace, le jus de citron et ajouter une goutte de colorant rouge (ce qui vous donnera une couleur rose) jusqu'à obtention d’un mélange lisse.

Répartir ce mélange sur les cupcakes refroidis (très important sinon votre glaçage fond!!!) et décorer de quelques chamallows!