Tarte aux pommes, poires et amandes

By Kvincent2010

Ingredients

• 1 1 1 rouleau de pâte brisée
• 3 3 3 pommes
• 3 3 3 poires
• 2 2 2 oeufs
• 15 15 15 cl de crème liquide
• 50 50 50 g de sucre roux
• 20 20 20 g d'amandes en poudre

Preparation

Step 1

Préchauffez le four à 200°C.
Étalez la pâte dans un plat piquez à l’aide d’une fourchette et enfournez 5 à 10 minutes.
La pâte doit être légèrement dorée.
Mélangez les oeufs battus et la crème.
Incorporez le sucre et la poudre d’amandes, et remuez vigoureusement jusqu'à obtenir une préparation homogène.
A la sortie du four, répartissez les pommes et les poires pelées et coupées en fins quartiers.
Couvrez avec le mélange.
Enfournez 30 minutes.

Surveillez attentivement la cuisson : la tarte doit être dorée.