Tartare de sardines au citron vert

By Vickster

Ingredients

• 12 12 12 sardines ou filets de sardines
• citron vert
• coriandre
• oignon rouge
• citrons jaunes
• sel poivre
• huile d'olive

Preparation

Step 1

1.Presser les citrons et mélanger les jus avec un large trait d’huile d’olive Saler et poivrer

2.émincer l’oignon

3.Laver la coriandre, l’effeuiller et hacher finement

4.Lever les filets de sardines, enlever les arrêtes, les disposer dans un plat, y ajouter la coriandre et la sauce. Bien imprégner chaque filet.

5.Ajouter enfin l’oignon émincé. Réserver au frais 2 heures minimum. Servir bien frais.