- 4
- 10 mins
- 20 mins
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Ingredients
- 300 g 300 g de crevettes (queues et grosse de préférence)
- 1/2 1/2 litre de bouillon de volaille
- 2 2 ciboules
- de la ciboulette ciselée
- 1 1 citron
- 2 2 cuillères à soupe de nuoc mam
- 2 2 cuillères à soupe de sauce soja
- un paquet de vermicelles chinois (250 à 300 g)
- 1 1 brique de lait de coco (20 cl)
Preparation
Step 1
Porter à ébullition le bouillon, la ciboule coupée en morceau, le nuoc mam, la sauce soja et le citron pressé.
Après 4 mn, rajouter les crevettes et le lait de coco, puiq laisser cuire encore 4 mn.
2 mn avant la fin, rajouter les vermicelles (les vermicelles doivent avoir trempé dans de l’eau chaude pendant 5 mn avant d’intégrer le potage, avant d'être égouttés et ajoutés).
Servir sans attendre, car sinon les vermicelles absorbent tout le bouillon.