Salade d'endives et kiwis

By dp_12

Ingredients

• Pour la sauce :
• 3 3 3 belles endives
• 2 2 3 ou 3 kiwis
• 1 1 1 belle gousse d'ail
• Huile d'olive
• Vinaigre balsamique
• Quelques gouttes de jus d'orange
• Piment de la Jamaïque ( ou poivre, à défaut)

Preparation

Step 1

1Faire la sauce directement ds le saladier de service.

Y ajouter les endives coupées en tronçons de 2 cm, la gousse d’ail taillée en petits morceaux ( ne pas l'écraser ni la râper…) et mélanger.

Ajouter les kiwis coupés en rondelles, mélanger“gentiment”, parsemer de piment écrasé et servir sans attendre (les kiwis n’aiment pas cela !)

Pour finir…Si vous êtes fan, vous pouvez mettre 1 kiwi par personne : effet fraîcheur et tonus garantis ! A servir donc de préférence à midi.