Tacos de chapulines

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Ingredients

  • 2

    tazas de nopales cocidos y cortados en cubos

  • 2

    jitomates maduros picado

  • 1/2

    cebolla 1 chile verde picado

  • 1/2

    taza de cilantro picado

  • 100

    g de chapulines (de preferencia asados en lugar de fritos

  • 2

    cucharadas de aceite de oliva

  • 1

    cucharada de jugo de limón

  • Sal

  • 8

    tortillas medianas

Directions

En un tazón hondo mezcla los nopales con el jitomate, la cebolla, el chile y el cilantro. Agrega los chapulines picados, el aceite de oliva y el jugo. Sazona con sal. Sirve en las tortillas calientes

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