- 5
- 15 mins
- 45 mins
Ingredients
- 200 200 200 g de chocolat ( à cuire ou noir de préférence )
- 5 5 5 pommes
- 150 150 150 g de beurre
- 150 150 150 g de farine
- 150 150 150 g de sucre
- cannelle
- papier aluminium
Preparation
Step 1
Préchauffer le four Th. 6 ( 200°C ).
Préparer le crumble ( pâte recouvrant les pommes ) : dans un saladier, mets la farine, le beurre en morceaux et le sucre. Mélanger à la main, jusqu'à obtenir une pâte ressemblant à du sable.
Peler les pommes à l’aide d’un couteau économe, creuse-les de façon à retirer tout le coeur ( les pépins, la tige…).
Pour chaque papillote, procéder de la façon suivante :
Poser la pomme sur une feuille de papier d’aluminium.
Faire glisser, au centre de la pomme, 2 barres de chocolat puis enveloppe la pomme presque jusqu’en haut avec le papier aluminium. Saupoudrer le haut de la pomme avec de la cannelle puis le recouvrir de crumble afin de former une coque qui cachera entièrement le haut de la pomme .
Placer les papillotes environ 30 min au four. Elles seront cuites lorsque la coque sera croustillante et dorée.
Déguster ce dessert tiède.