Burgers à la sauce Bull's Eye

Photo by Adriana A.
Adapted from kraftcanada.com

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SERVINGS

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Adapted from kraftcanada.com

Ingredients

  • 3/4

    tasse de sauce barbecue Bull's-Eye mélange à la bière Guinness en fût, divisée

  • 1 1/2

    lb (675 g) de bœuf haché extramaigre

  • 1

    c. à soupe de poivre noir concassé

  • 1

    c. à soupe d' huile

  • 1

    gros oignon, tranché

  • 1

    paquet (227 g) de champignons frais tranchés

  • 6

    petits pains à burger avec graines de sésame

  • 6

    feuilles de laitue

  • 6

    tranches de fromage naturel Monterey Jack avec piments jalapeños Cracker Barrel

Directions

Chauffer le barbecue à feu moyen. Réserver 2 cuillerées à soupe de sauce barbecue. Mélanger la viande, le poivre et 1/4 de tasse de sauce barbecue jusqu'à homogénéité, puis en façonner 6 galettes de 1/2 po d'épaisseur. Les faire griller de 7 à 9 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites (160 ºF), en les badigeonnant du reste de la sauce barbecue pendant les dernières minutes de cuisson. Entre-temps, chauffer l'huile dans une grande poêle posée sur le brûleur latéral du barbecue. Y ajouter les oignons et les cuire 2 min ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les champignons et les cuire 2 min ou jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Incorporer la sauce barbecue réservée. Garnir les pains de laitue, de viande, de fromage et du mélange de champignons.

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