Salsa Ragu Clasica

By lily_bones

Ingredients

• Ingredientes:
• 1 lata grande de tomates pelados ó de puré de tomate
• 1 lata chica de tomates cortados en cubitos.
• 1 buen chorro de aceite de Oliva
• 1 puño grande de albahaca seca
• 1 cucharadita de concentrado de res

Preparation

Step 1

Realización:

1) moler en la licuadora la mayoría del tomate y cortar en cubitos el resto.
2) poner en una olla la mezcla agregando el aceite, el albahaca, y el concentrado de res.
3) al soltar el hervor bajar el fuego. Dejar cocinar por cerca de dos horas moviendo de vez en cuando hasta que esté como una pasta.
4) servir sobre tu pasta favorita agregando queso y hojitas frescas de albahaca.

Sugerencias:
Esta es la salsa base, se pueden agregar aceitunas, alcaparras, o el ingrediente favorito para hacer variaciones.