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Ingredients
- Ingredientes:
- 1 kilo de carne molida, mitad res y mitad cerdo
- Bastante cebolla picada finamente
- Sal
- Pimienta
- 3 huevos
- 5 rebanadas de pan bimbo remojadas en agua unos minutos
- Chile en polvo o chilito verde picado al gusto
Preparation
Step 1
Procedimiento:
Se mezclan todos los ingredientes hasta formar una masa compacta y moldeable con las manos.
Se forman bolitas y se aplanan a formar hamburguesitas
Se fríen en aceite a que queden doradas y bien cocidas por dentro.
Se bañan con una salsa gravy hecha en la grasa de la carne.
Se pueden acompañar de puré de papá o ensalada fresca de ejotes.