Salade de courgette à l'ail

By Kvincent2010

Ingredients

• 4 4 4 gousses d'ail
• 500 500 500 g de courgettes
• 2 2 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1/2 1/2 1/2 cuillère à café de paprika
• sel
• 1 1 1 cuillère à café de cumin
• 2 2 2 cuillères à café de vinaigre
• une pincée de piment fort(facultatif)

Preparation

Step 1

Faire sauter l’ail dans de l’huile.

Couper les courgettes en petites rondelles. Les incorporer à l’ail, saler, rajouter le paprika et le piment.

Verser un grand verre d’eau et laisser mijoter à couvert pendant 10 à 15 min.

En fin de cuisson (le bouillon doit être réduit), ajouter le vinaigre et le cumin.

Laisser froidir avant de servir.