Camarones a los tres chiles y arroz con queso

By lily_bones

Ingredients

• Ingredientes:
• 1 cucharada de aceite
• 1 Cebolla grande, rebanada
• 2 Chiles pasilla, sin cabitos ni semillas y rebanados
• 2 Chiles anchos, sin cabito ni semillas y rebanados
• 2 Chiles de árbol, sin cabitos ni semillas y rebanados
• 2 dientes de ajo grandes, en rebanadas finas
• 1-1/2 libra de camarones grandes, crudos, pelados y sin venas
• 1/3 taza de salsa para asar original KRAFT Original Barbecue Sauce
• 1/4 taza de cilantro picado
• 3 tazas de arroz blanco de grano largo, cocido y caliente
• 1/2 taza de queso mozzarella parcialmente descremado, de baja humedad y desmenuzado KRAFT Shredded Low-Moisture Part-Skim Mozzarella Cheese

Preparation

Step 1

Procedimiento:

CALIENTA el aceite en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla; cocínala revolviendo durante 3 min. Incorpora los 4 ingredientes siguientes; cocínalos 3 min. o hasta que la cebolla esté crujiente pero tierna. Transfiere todo a un tazón y tápalo para mantenerlo caliente.

PON los camarones en la sartén; cocínalos revolviendo a fuego alto durante 3 min. o hasta que estén rosados. Añade la salsa para asar; cocínalos por 30 segundos. Añade la mezcla de chile y 2 cdas. de cilantro; cocina todo esto durante 1 min.

MEZCLA el arroz con el queso y el cilantro restante. Sirve esto con los camarones encima.

consejos de las cocinas kraftTACOS DE CAMARONES A LOS TRES CHILES Omite el arroz. Prepara la mezcla de camarones como se indica; ponla sobre tortillas de maíz calientitas. Pon encima el mozzarella, el cilantro y crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN.TOQUECITO ADICIONALPara darle un toque más picante, usa 3 chiles de cada tipo.