Menu Enter a recipe name, ingredient, keyword...

Bøf Stroganoff

By

Google Ads
Rate this recipe 0/5 (0 Votes)
Bøf Stroganoff 0 Picture

Ingredients

  • 150 gram Bacon i tern
  • 600 gram Oksestrimler
  • 3-4 Løg
  • 3-4 Fed hvidløg
  • 1-2 Røde paprika
  • 250 gram Champignoner
  • 1 spsk. Paprika
  • 2 laurbærblade
  • 3 dl. Oksebouillon
  • 2 dl. Creme fraiche 15 %
  • (1 dl. Piskefløde 38%, delux version)
  • 70 gram Tomatpure. koncentreret (halv dåse)

Details

Preparation

Step 1

Start med at riste bacon i tern. Op med baconterningerne og ned med oksestrimlerne, som brunes i stegefedtet.

Tag køb op og steg løg sammen med champignon og paprika. Smag til med salt og peber efter et par minutter. Til sidst hvidløg.

Halvdelen af den ristede bacon, paprika, laurbærblade, oksebouillon, piskefløde og tomatpuré smides oveni. Låg på og ro på i mindst 40 minutter til kødet er mørt.

Rør creme fraiche i retten og lad den koge et par minutter.

Server med kartoffelmos, som er drysset med resten af baconen.

Review this recipe