Crème Co, Co & Co

By PatN

Ingredients

• 1 1 500g) gros concombre (env 500g) pelé et épépiné
• 1 1 1 gros bouquet de coriandre lavé et effeuillé
• 1 1 1 avocat bien mûr pelé, dénoyauté
• 2 2 2 oignons tige
• 1 1 1 petite gousse d’ail
• 20 20 20 cl lait coco
• 20 20 20 cl bouillon volaille
• 2 2 2 cc sauce soja
• 1 1 2 à 2 cc huile de sésame
• 1/2 1/2 1/2 cc curry

Preparation

Step 1

Mixer le tout
On peut monter cette crème en verrine en mettant au fond de la crème co, co, une cc de crème fraiche épaisse, et un brin de coriandre ou des œufs de truite
On peut également servir avec les tuiles feuilletées par ex au chèvre