Linsesuppe (røde linser)

By nordal

Ingredients

• 1 stort løg
• 2-3 fed hvidløg
• Lidt olivenolie
• 200 gr. røde linser
• 1 dåse hakkede tomater
• 1 glas hvidvin
• 1 liter hønsebouillon
• 1 tsk. stødt spidskommen
• 1 tsk. stødt koriander
• Salt og peber

Preparation

Step 1

Skyl linserne grundigt og lad dem dryppe af.

Hak løg og chilien, og rist dem i olien.

Kom hvidvinen ved, og lad den koge næsten ind, tilsæt derefter bouillon, linser og krydderierne.

Lad det hele småsimre i en halv times tid.

Smag til med salt og peber.