0/5
(0 Votes)
Ingredients
- 1 Pollo. de 2 a 2 1/2 kilos
- 30 gramos de mantequilla
- 1/2 cucharadita de caldo de ave en polvo c/n.
- 1/2 cucharadita de 5 especias chinas
- 2 cucharadas de Mostaza.
- 1/2 Cucharadita pequeña de Curry.
- 2 Cucharadas de Miel.
- Sal y Pimienta a gusto.
Preparation
Step 1
1. Fundir la mantequilla en el microondas.
2. En un recipiente mezclar la mantequilla con la mostaza.
3. Agregar el curry, el concentrado de pollo, las especias.
4. Por último agregar sal y pimienta.
5. Coloca el pollo en un refractario o cacerola , introduce en su interior 3 ajos machacados y ¼ de cebolla y rellena con un poco de la mezcla de mostaza.
4. A continuación embarra el pollo con la mezcla y tapa la cacerola o refractario con papel aluminio.
5. Calienta el horno a 200ºC y cuece durante 1 ½ hora, si el pollo pesa menos de 2 kilos o durante a 2 horas, si pesa 2.5 kilos; A la mitad de la cocción se destapa para que dore y se verifica la cocción.