MUFFINS MARMOLADOS

By á-34811

Esta receta es un básico en mi cocina,es rápida ,muy fácil y versátil ya que con esta masa básica puedes agregarle los sabores que mas te gusten y obtendrás siempre un buen resultado.En este caso los prepare marmolados pero puedes hacerlo de coco,limón,naranja,cacao o vainilla.
Es importante para obtener buenos resultados en esta y en cualquier receta de pastelería el pesar los ingredientes las recetas hechas al ojo porciento no siempre salen bien.
Para que estos pastelitos queden con una linda forma es indispensable usar moldecitos de papel y mejor aun si se usa ademas para llevarlos al horno bandejas para muffins.

Ingredients

• 1 huevo
• 60 cc de aceite neutro
• 145 g de azúcar
• 240 g de harina
• 8 g de polvo de hornear
• 150 cc de crema de leche
• vainilla
• 50 g chocolate para taza

Details

Servings 15
Preparation time 30mins
Cooking time 45mins
Adapted from lacocinademirtita.wordpress.com

Preparation

Step 1

Batir el huevo con el azúcar y la vainilla.Agregar poco a poco el aceite y la crema de leche( si deseas menos tenor graso se puede sustituir la crema por leche descremada).
Tamizar los ingredientes secos y agregarlos a la preparación obteniendo así una mezcla bien homogénea.
Derretir el chocolate a baño maría y agregarlo con suaves movimientos envolventes a la preparación anterior pero sin mezclar totalmente para obtener el marmolado deseado.
Volcar la preparación el los moldecitos cuidando de no llenar mas allá de 3/4 partes de los mismos y llevar al horno precalentado a 180° por aproximadamente 20 minutos.