Gâteau de courgettes caramélisé

By Kvincent2010

Ingredients

• Pour le caramel :
• 750 750 750 g de purée de courgettes
• 220 220 220 g de sucre
• 1 1 1 sachet de sucre vanillé
• 220 220 220 g de farine
• 25 25 25 cl de lait
• 3 3 3 oeufs
• 100 100 100 g de beurre fondu et refroidi
• 100 100 100 g de sucre
• 1 1 1 cuillère à soupe d'eau

Preparation

Step 1

Étaler les tranches de boeuf sur un plat (sans qu’elles se chevauchent).Verser le jus du citron et l’huile d’olive, sur la viande.

Ajouter les baies roses, les graines de coriandre et l’oignon haché finement.

Et saupoudrer de parmesan.

Laisser mariner au moins 2 heures.

Au moment de servir, ajouter la ciboulette finement ciselée.