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Ingredients
- Ajo 4 Dientes
- Pistaches limpios 100 g
- Cebolla 1
- Claras 8 Unidades
- Mantequilla 100 g
- Pollo 1
- Romero 1 Rama
- Sal gruesa 5 k
- 2 cucharadas de mezcla de especias aromáticas
Preparation
Step 1
Para el pollo a la sal:
• Condimentar el interior de pollo con la cebolla, el ajo, la mezcla de especias, los pistaches y la mantequilla.
• Mezclar la sal con las claras y el romero picado.
• Cubrir el pavo con la mezcla.
• Colocar en una bandeja una base de sal gruesa y sobre de esta el pollo. Cocinar en horno a 170º por 4 hs.