Caviar d'artichaut

By Kvincent2010

Ingredients

• 300 300 400 à 400 g de fonds d'artichaut en conserve
• 1/2 1/2 1/2 verre d'huile d'olive
• 1/2 1/2 1/2 citron
• 120 120 120 g de parmesan
• sel, poivre

Preparation

Step 1

Faites cuire les fonds d’artichaut pendant 10 min; égouttez-les bien.

Placez-les dans un mixeur avec l’huile d’olive, le jus du demi-citron, le parmesan, le sel et le poivre.

Servez avec du pain de mie grillé, coupé en petits carrés.