Muffins pomme-litchis sur leurs tapis de chocolat

By dp_12

Ingredients

• 125 125 125 g de farine de riz complet (la farine ordinaire marche aussi)
• 75 75 75 g de sucre
• 1 1 1 oeuf
• 7 7 7 cl de jus de fruits pomme-litchis
• 3 3 3 cl de lait
• 5 5 5 cl de beurre fondu (ou d’huile)
• 1/2 1/2 1/2 sachet de levure
• 50 50 50 g de pépites de chocolat

Preparation

Step 1

1Beurrez un moule de 6 muffins. Mélangez la farine, le sucre et la levure. Faites un puits au milieu, déposez-y un œuf entier et battez. Ajoutez le lait, le jus de fruit, le beurre fondu et les pépites mélangez bien (les pépites doivent tomber tout en bas). Déposez la pâte dans les moules à muffins et faites cuire au four thermostat 6, 180°C pendant environ 20 minutes. (À surveiller car ça dépend des fours). Laissez refroidir complètement avant de démouler.