Cake au poisson et à la tomate

By Kvincent2010

Ingredients

• 500 500 500 g de poisson frais(filet de panga utilisé pour cette recette, choisir de préférence un poisson sans arêtes)
• 3 3 3 oeufs
• 200 200 200 g de farine
• 2 2 2 tomates
• 1 1 1 oignon
• 50 50 50 g de fromage râpé
• 2 2 2 cuillères à soupe d'huile
• 1/2 1/2 1/2 jus de citron
• 1 1 1 gousse d'ail hachée
• 1 1 1 sachet de levure chimique
• 1 1 1 cuillères à café de bicarbonate de soude
• Quelques brins de ciboulette ciselée
• 1/2 1/2 1/2 cuillères à café de curry en poudre
• Sel et poivre

Preparation

Step 1

Mélanger la farine, la levure et le bicarbonate. Faire un puits et ajouter les oeufs. Bien mélanger.
Couper l’oignon en fines lanières et le faire doré à la poêle.
Couper grossièrement le poisson et les tomates.

Ajouter au mélange farine-oeufs, tous les ingrédients, ainsi que l’oignon doré. Bien mélanger et mettre à cuire pendant environ 50 min à 200°C (thermostat 6–7)