- 4
- 50 mins
- 100 mins
Ingredients
- Pour la pâte:
- 100 100 100 g de beurre mou
- 200 200 200 g de farine
- 1 1 1 oeuf
- du lait
- une pincée de sel
- Pour la préparation :
- 3 3 3 oeufs
- 25 25 25 cl de lait
- 150 150 150 g de sucre
- 75 75 75 g de farine
- 75 75 75 g d'amandes en poudres
- 1 1 1 pincée de cannelle
- 3 3 3 gouttes d'extrait d'amandes amères
- Les fruits:
- 80 80 80 g de raisins blonds secs
- 4 4 4 pommes ou plus
- sucre vanillé
- 24 moule à manqué rond de 24 cm
Preparation
Step 1
Préparer la pâte, verser dans une jatte la farine et le sel, creuser un puit, y mettre l’oeuf. Mélanger avec les doigts, ajouter le beurre, mélanger, verser un peu de lait, jusqu'à ce que la pâte ne colle pas. Laisser la pâte reposer 25 mn.Les fruits:
Pelez les pommes, les couper en petits dés, mélanger les pommes et les raisins ensemble.
Beurrer le moule, avec les doigts, la tarte ne collera pas !.
Reprendre la pâte, l'étaler pour garnir le moule.
Perser la pâte avec une fourchette.
Y déposer les fruits.
La préparation:
Mélanger les oeufs, le sucre, le lait, la farine, les amandes, la cannelle, l’extrait d’amandes.
Verser cela sur les fruits.
Mettre à four moyen 250°C pendant 30 mn.
Diminuer la cuisson à 200°C, saupoudrer de sucre vanillé, attendre encore 10 à 20 mn (essayer avec un couteau).
Servir froid ou à température ambiante.