- 4
- 15 mins
- 30 mins
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Ingredients
- 20 20 oursins (5 par personne)
- 20 cl 20 cl de crème fraîche épaisse
- 1 1 à 2 cuillère(s) à soupe de cognac (selon les goûts, facultatif)
- poivre
Preparation
Step 1
Découpez les oursins avec un ciseau en commençant par le trou central.
Dans un bol, mélangez un peu de crème fraîche épaisse et le cognac.
Déposez de belles noix du mélange dans les oursins. Ajoutez du poivre dessus.
Passez à four chaud (200°C–thermostat 6) environ 10 à 15 min.