Canapés de polenta saveur du sud

By dp_12

Ingredients

• 150 150 150 g de polenta
• Tapenade
• Tomates séchées
• 1 1 1 petit morceau de parmesan
• 2 2 2 tranches de jambon de pays

Preparation

Step 1

Faire cuire la polenta dans l’eau avec un peu d’huile d’olive.

Lorsqu’elle est prête (la cuillère tien toute seule dedans) la couler dans un plat d’un centimètre d'épaisseur.

Une fois refroidi couper la à l’aide d’emporte-pièces de différentes formes.

Faire dorer les canapés de polenta à la poêle dans de l’huile d’olive 1 min de chaque coté.

Tartiner les canapés de tapenade puis déposer dessus un morceau de tomate confite, un de jambon de pays et un copeau de parmesan.