Gratin de poireaux aux girolles

By Keyingredient Staff

Ingredients

• 1 1 1 ,5 kg de poireaux
• 1 1 1 kg de girolles
• 250 250 250 g de comté
• quelques noisettes de beurre
• sel et poivre

Preparation

Step 1

Préparation : 35 min
Cuisson : 13 min

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Couper les blancs de poireaux en rondelles (garder le vert pour faire un potage).

Les faire cuire à la vapeur.

Emincer les champignons et les faire revenir rapidement dans très peu de beurre.

Mélanger poireaux et champignons dans un plat allant au four avec quelques noisettes de beurre.

Saler, poivrer et saupoudrer de comté préalablement râpé.

Glisser au four 10 minutes à 180°C (thermostat 6) puis faire dorer sur gril pendant 3 minutes.