Salade de poulet et asperges sur smorrebrod

By á-252

Ingredients

• 280 280 280 g de mayonnaise
• 5 5 5 g de curry en poudre
• 10 10 10 g d'oignons frits
• 10 10 10 g de ciboulette fraiche
• 120 120 1 g d'asperges blanches cuites, égouttées et coupées en morceaux de 1 cm
• 320 320 320 g de poulet filet poché à l’eau salée et effiloché
• 3 3 3 g de gros sel (pour l’eau de cuisson poulet)
• 1 1 1 litre d'eau pour la cuisson
• Pain noir rugbrød danois, suédois bio ou pain noir allemand

Preparation

Step 1

1Mélanger mayonnaise, poulet, curry, et asperges préparés conformément aux indications ci-dessus.

2Étaler salade de poulet sur tranche de pain noir puis ajouter oignons frits et ciboulette hachée sur le dessus.