Gâteau au chocolat grande tradition

By Kvincent2010

Ingredients

• 200 200 200 g de chocolat noir
• 200 200 200 g de beurre
• 6 6 6 oeufs
• 200 200 200 g de sucre
• 40 40 40 g de farine
• 150 150 150 g d'amandes moulues

Preparation

Step 1

Faire fondre le chocolat au bain marie.

Travailler le beurre en pommade et incorporer dans l’ordre le chocolat, les 6 jaunes d’oeufs, le sucre, la farine et les amandes. Mélanger le tout.

Monter les blanc en neiges, puis les incorporer sélicatement.

Verser le mélange dans un plat beurré.

Faire cuire au four 40 à 45 min à 220°C .

Démouler, laisser refroidir et saupoudrer de cacao ou appliquer un glaçage au chocolat.