Salade d'épinards au parmesan

By Kvincent2010

Ingredients

• 200 200 200 g de jeunes feuilles d'épinards
• 10 10 10 tomates cerises
• 100 100 100 g de parmesan frais
• 4 4 4 tranches d'ananas
• 1 1 1 citron
• 2 2 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 2 2 cuillères à soupe d'huile de colza
• sel, poivre

Preparation

Step 1

Après avoir choisi les plus tendres et claires feuilles d'épinards, les équeuter et les laver.
Préparer la sauce en mélangeant le sel, le poivre, les deux huiles et le jus de citron. Couper les tomates cerises en deux, rajouter l’ananas coupé en petits morceaux, les feuilles d'épinards essorées puis les copeaux de parmesan coupés au couteau économe. Mélanger le tout et servir.