Quiche fromagère aux petit pois

By Kvincent2010

Ingredients

• 1 1 1 pâte brisée
• 250 250 250 g de petits pois (frais ou surgelés)
• 200 200 200 g de jambon
• 3 3 3 oeufs
• 10 10 10 cl de crème fraîche
• 150 150 150 g de gruyère râpé
• persil frais haché
• 1 1 1 pincée de noix de muscade rapée
• sel et poivre

Preparation

Step 1

Faites cuire les petits pois à l’eau bouillante salée environ 10 minutes. Réservez-les égouttés.

Etalez la pâte dans un moule à tarte, versez les petits pois dessus, éparpillez le jambon coupé en dés.

Mélangez les oeufs avec la crème fraîche, le fromage râpé, du persil, de la muscade râpée, sel et poivre.

Versez ce mélange sur les petits pois.

Faites cuire 35 minutes au four à 180°C (thermostat 6).