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Pechugas de pollo con curry, miel y papas paille

By

revistamaru

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Pechugas de pollo con curry, miel y papas paille 1 Picture

Ingredients

  • 25 g de manteca
  • 50 cc de miel
  • 1 cdita. de curry
  • 1 cda. de mostaza
  • 2 pechugas de pollo
  • sal y pimienta, al gusto
  • Para las papas
  • 2 papas
  • aceite, c/n sal, a gusto

Details

Preparation

Step 1

En una olla fundir la manteca a fuego suave; agregarle la miel, el curry, la mostaza y mezclar bien.
Por otro lado, acomodar en una asadera las pechugas, salpimentarlas, volcarles por encima la mezcla de manteca fundida y curry; y llevar a horno precalentado moderado por 40 minutos, dándolas vuelta a mitad de cocción.
Para la guarnición, pelar las papas, secarlas bien y cortarlas con mandolina o con cuchillo bien filoso en Juliana lo más fina posible.
Freírlas en aceite bien caliente y salarlas antes de servir.

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