Brandade de hareng parmentière ultra-rapide

By Kvincent2010

Ingredients

• 200 200 200 g de harengs fumés doux
• 65 65 65 g (2 petits sachets) de purée déshydratée
• ail
• huile d'olive
• fromage (facultatif)

Preparation

Step 1

Faites cuire les harengs à l’eau (non salée) pendant environ 5 min.

Pendant ce temps, préparez votre puréeSANSSEL(une vraie purée est bien sûr meilleure qu’une purée en sachet).

Ecrasez le hareng avec la purée, puis ajoutez l’ail et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Assaisonnez à votre goût (poivre, aneth, coriandre, muscade…).

Si vous désirez gratiner cette brandade, placez-la dans un petit moule à gratin, ajoutez du fromage et placez au four sur position grill à 200°C (th 6-7).