Brioche pour machine à pain

By Kvincent2010

Ingredients

• brioche d'environ 750 g :
• 17 17 17 cl de lait
• 1 1 1 cuillère à café de sel
• 3 3 3 jaunes d'oeufs
• 365 365 365 g de farine
• 40 40 40 g de sucre
• 2 2 2 sachet de sucre vanillé
• 85 85 85 g de beurre en dés
• 1 1 21 sachet de levure déshydratée ou 21 g de levure de boulangerie fraîche

Preparation

Step 1

Comptez 2 à 3 h de cuisson selon laMAP.

Placer dans la cuve tout les ingrédients dans l’ordre indiqué et à température ambiante.

Ne jamais mettre le sel en contact avec la levure.

Programmer la machine sur“pain sucré”ou“pain de mie”, 750 g.

Sortir la brioche tout de suite après la fin de la cuisson.

Suggestion : Parfumer la brioche en incorporant des zestes de citron ou d’orange ou encore des pralines ou des pépites de chocolat…