Purée de pommes de terre et patates douces

By Kvincent2010

Ingredients

• 500 500 500 g de pommes de terres de petite taille
• 2 2 2 patates douces
• sel, poivre
• noix de muscade
• 25 25 25 cl de creme fraiche
• 50 50 50 g de gruyère rapé ou comté

Preparation

Step 1

- éplucher vos légumes, bien les laver–porter à ébullition un grand volume d’eau salée.
-y plonger les 2 type de pommes de terre.
-laisser cuire pendant 30 min environ.
(si les patates sont encore un peu dures, rajouter 15 min de cuisson)

ecraser a la fouchette, ou pour qu’elle soit plus lisse au mixer!

ajouter muscade, creme fraiche et server bien chaud.