Saumonette aux petits légumes

By Kvincent2010

Ingredients

• 1 1 1 kg de saumonette
• 2 2 2 oignons
• 4 4 4 tomates
• 2 2 2 courgettes
• 1 1 1 poivron
• 2 2 2 gousses d'ail
• huile
• curry ou piment en poudre
• sel, poivre

Preparation

Step 1

Lavez et coupez les légumes en morceaux. Hachez les oignons et l’ail.

Faites chauffer une cocotte avec un peu d’huile. Jetez-y les oignons et échalotes et laissez suer quelques minutes. Ajoutez les autres légumes, salez, poivrez et saupoudrez de curry ou piment.

Mouillez d’un verre d’eau ou de vin, et laissez mijoter 30 min.

Coupez la saumonette en gros tronçons, salez et poivrez-les, puis posez-les sur les légumes. Laissez cuire 8 à 10 min et servez.