Tarte andouillette et poireaux

By dp_12

Ingredients

• 1 1 1 pâte à tarte toute prête
• 6 6 6 blancs de poireaux
• 3 3 3 andouillettes
• 3 3 3 oeufs
• 15 15 15 cl de crème fraîche UHT
• 1 1 1 noix de beurre et un peu d'huile poivre

Preparation

Step 1

1Débiter les poireaux en mirepoix (petits carrés), mettre l’huile et le beurre dans une sauteuse faire tomber sans doré mettre de coté.

2Fendre légèrement la peau des andouillettes la retirer et défaire la chair en petit morceaux

préchauffer le four thermostat 7 (210°C).

3Dans un saladier casser les œufs, poivrer, ajouter la crème fraîche, mélanger aux andouillettes et aux poireaux.

4Étaler la pâte dans un moule de 28 cm répandre la préparation aux poireaux saupoudrer d’un peu de fromage râpe au choix.

5Glisser au four pour 35 à 40 minutes.

Pour finir…Pour un repas complet avec une salade bien croquante un vrai délice pour qui aime les andouillettes.