Tarte poires et chocolat

By Kvincent2010

Ingredients

• 1 1 1 pâte feuilletée
• 3 3 3 poires bien mûres (poires Williams)
• 100 100 100 g de chocolat pâtissier
• 1 1 1 oeuf
• 30 30 30 cl de lait (ou de crème liquide)
• 2 2 2 cuillères à soupe de sucre

Preparation

Step 1

Faire fondre le chocolat à feu très doux. Si besoin, rajouter un peu d’eau pour qu’il soit bien lisse.

Peler et couper les poires en lamelles. Absorber leur jus avec un sopalin.

Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Etaler le chocolat fondu sur le fond. Disposer à sa guise les lamelles de poires.

Enfourner 10 mn à 180°C.

Pendant ce temps, dans un bol, battre l’oeuf. Y ajouter le lait et le sucre. Retirer la tarte du four et y ajouter cette 'migaine’. Réenfourner 25-30 mn à 180°C.